• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào thông qua cảm quan (độ đồng màu, mùi, trạng thái dung dịch nếu có) và đối chiếu tiêu chuẩn kỹ thuật, so sánh với các lô trước; ghi chép đầy đủ vào nhật ký theo dõi.
• Kiểm tra chất lượng thành phẩm theo tiêu chuẩn kỹ thuật, cảm quan và phản hồi của khách hàng; ghi nhận kết quả, so sánh với các lô thành phẩm trước.
• Kiểm tra trước khi đóng thùng: thành phần, quy cách đóng gói, tem nhãn và ngoại quan sản phẩm.
• Kiểm tra sau khi đóng thùng: kích thước thùng, tỷ lệ/số lượng đóng thùng và thông tin ghi trên thùng theo đúng hướng dẫn kỹ thuật.
• Lưu mẫu nguyên liệu và thành phẩm; theo dõi độ ổn định, kiểm tra và ghi nhật ký tại các mốc 0, 3 và 6 tháng.
• Nắm vững yêu cầu kỹ thuật của từng thành phẩm thuộc chuyền phụ trách.
• Phát hiện, báo cáo kịp thời các lỗi của nguyên liệu trước khi đưa vào sản xuất; theo dõi và báo cáo biến động chất lượng thành phẩm cho các bộ phận liên quan.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan xác định nguyên nhân và xử lý sản phẩm không phù hợp; đề xuất các giải pháp cải tiến kỹ thuật và chất lượng.

• Tốt nghiệp trung cấp, cao đẳng hoặc đại học thuộc các ngành phù hợp như Hóa học, Công nghệ sinh học, Công nghệ thực phẩm, Thú y, Thủy sản hoặc ngành liên quan.
• Cẩn thận, trung thực, có tinh thần trách nhiệm và chú ý đến chi tiết.
• Có khả năng quan sát, ghi chép hồ sơ/nhật ký và tuân thủ quy trình, hướng dẫn kỹ thuật.
• Có kỹ năng phối hợp làm việc với các bộ phận sản xuất và liên quan.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm kiểm soát chất lượng/KCS trong môi trường sản xuất; sẵn sàng đào tạo ứng viên phù hợp.